Pietro Di Tomaso © FUORI PORTA WEB

Caro Direttore,
Ho appreso con piacere che l’oleificio Tulipano di Guglionesi è stato premiato con l’Unasco 2014 “Silenzio! Parla l’oro verde tracciato“. Eataly Roma e Unasco fanno fronte comune nella valorizzazione dell’olio extra vergine di oliva, simbolo della dieta mediterranea. Come si legge sul sito “paperblog.com” il paese, la regione, il territorio, raccontano tradizioni, profumi e sapori racchiusi nell’olio extra vergine di oliva prodotto dall’azienda Tulipano che a Guglionesi ha i suoi oliveti e trasforma le sue olive. Un territorio fatto grande da grandi produttori come l’oleificio Tulipano: un grande produttore per la passione in quello che produce ed un grande olio per la qualità del metodo di produzione. Il premio è stato ritirato dallo stesso titolare dell’azienda guglionesana ubicata nell’incantevole località “Contrada Valle di Gioia”.

Tale premiazione, dunque, ci fa scoprire, anzi, riscoprire lo “spirito del luogo”, la sua identità. E’ importante per Guglionesi promuovere la sua identità territoriale al fine di creare un sistema che si avvalga di azioni di marketing e di comunicazione istituzionale per valorizzare i suoi segni distintivi. Lo “Slow Tourism” si sta affermando anche in ragione della crisi che spinge verso consumi più moderati, unitamente ad un turismo più sano e rilassante. Un territorio necessita, per esser definito e/o definibile come tale, di una sua coerenza: tale è appunto l’identità territoriale, consapevoli che <<la tradizione non è la conservazione. La tradizione è viva, si esprime nella dinamica degli eventi e delle scelte>> (Franco Cardini, Università di Firenze). Il territorio del Molise costiero è quello, nella regione, che presenta la maggiore superficie coltivata a olivo e la maggiore produzione di olio. Come è stato osservato, le buone qualità organolettiche dell’olio prodotto possono essere ancor più valorizzate attraverso una strategia di marketing che esalti la ‘DOP’ (denominazione di origine protetta). Termino queste brevi note con l’auspicio che tutta l’agricoltura molisana venga valorizzata, tutelando la tipicità delle sue produzioni. “Occorre dare valore all’entusiasmo – scrive Carlo Petrini – che oggi tanti giovani potrebbero mostrare per l’attività agricola, considerando seriamente il comparto come uno dei più sani e potenti mezzi per reagire alla crisi”, a patto di puntare sulle nostre caratteristiche peculiari: creatività, innovazione, qualità.

Di nuovo complimenti all’oleificio Tulipano e al suo titolare, Luigi Tulipano.

Cordialmente,
Pietro DI TOMASO