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La delegazione ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di formaggio) di Campobasso, con il patrocinio del Comune di Termoli, organizza il II° Corso Regionale per Aspiranti assaggiatori di formaggio. Il corso si svolgerà a Termoli, presso l’Istituto Alberghiero dal 12 marzo al 16 aprile 2007 e si articolerà in 10 lezioni che tratteranno di tecnica di degustazione, informazioni sul latte e le tecnologie produttive, cenni di legislazione e considerazioni sull’uso e sul servizio del formaggio. Il superamento dell’esame darà diritto all’iscrizione nell’Albo assaggiatori di Formaggio Onaf. Per ulteriori informazioni o per iscrizioni contattare il Delegato O.N.A.F. Campobasso ENTRO IL 10 MARZO 2007 Tel. 348-7607243 e-mail campobasso@onaf.it Onaf Segreteria Nazionale: Via Castello, 5 – 12060 GRINZANE CAVOUR (CN) – Tel. 0173 231108 – Fax 0173 230029 www.onaf.it - E-mail: onaf@onaf.it Delegazione Provinciale C.da Biferno, 3 - 86034 Guglionesi (CB)